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小龍(long)(long)蝦,因其肉質(zhi)鮮嫩(nen),蛋白質(zhi)高(gao),低脂肪,礦物質(zhi)含量豐富,具有很高(gao)的營養價值,隨著人們生活水平的提高(gao),對美食(shi)的追(zhui)求,小龍(long)(long)蝦逐漸成為膳食(shi)營養結構的組成部分(fen)。
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可小龍蝦始終擺脫不(bu)了這(zhe)樣的一種(zhong)形象,生(sheng)活(huo)在(zai)野外臭(chou)水溝吃泥(ni)土(tu),出水中死亡(wang)動物的遺骸或其他(ta)水生(sheng)物。身(shen)被著誘發橫(heng)紋肌溶解(jie)癥的”黑歷史”,但是面對(dui)這些人們沒有膽(dan)怯,反而對(dui)美味的小龍蝦(xia)趨之若鶩(mu),甚至可以說瘋狂。
小龍(long)蝦(xia)因(yin)生(sheng)活棲息環境的(de)(de)(de)影(ying)響,使(shi)其外殼和縫(feng)隙(xi)里有大量(liang)(liang)的(de)(de)(de)污(wu)垢(gou)(gou),使(shi)其攜帶大量(liang)(liang)的(de)(de)(de)寄生(sheng)蟲(chong)。人們用手工清洗(xi)的(de)(de)(de)雖然說能把小龍(long)蝦(xia)外殼的(de)(de)(de)污(wu)垢(gou)(gou)清洗(xi)的(de)(de)(de)差不(bu)多干凈但是(shi)那些(xie)肉眼看不(bu)到(dao)的(de)(de)(de)寄生(sheng)蟲(chong)是(shi)洗(xi)不(bu)干凈,如肺吸蟲(chong)。
一旦(dan)吃了(le)沒(mei)煮(zhu)熟的小(xiao)龍(long)蝦,那么那些寄生蟲就會(hui)在我們身體里(li)亂(luan)跑,會(hui)對(dui)我們的器官帶來巨大的傷(shang)害(hai)。前(qian)段時間(jian)在蘇州就有個女士因長(chang)時間(jian)食用沒(mei)煮(zhu)熟的小(xiao)龍(long)蝦造成肺穿孔(kong)。
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而在那些大排檔,飯店(dian)清(qing)洗小龍蝦都是(shi)使用“洗蝦粉(fen)”來清洗(xi)的(de),用這(zhe)洗(xi)完后小龍蝦雖然說異常干凈,色澤光鮮(xian),但是(shi)會造成蝦腳蝦鉗落。最重要(yao)的(de)是(shi)這(zhe)種“洗蝦粉”都是被禁止(zhi)使(shi)用的三無產(chan)品(pin)。曾在南京等地出現(xian)過(guo)食(shi)用“洗蝦粉”清洗(xi)過的小龍蝦(xia)造成“橫(heng)紋肌溶解癥(zheng)”,所以,使(shi)用“洗蝦粉”,二(er)次(ci)污(wu)染反而更不安全!
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人工清(qing)(qing)洗(xi)的(de)方(fang)式(shi)不(bu)但(dan)費力,也僅僅只是清(qing)(qing)除了表面的(de)泥土污(wu)物,而小龍蝦(xia)清(qing)(qing)洗(xi)機不(bu)但(dan)能將(jiang)龍蝦(xia)外殼,腮(sai)腺的(de)淤泥沉積(ji)物清(qing)(qing)洗(xi)徹底,運用超聲(sheng)波(bo)滅(mie)菌(jun)的(de)原(yuan)理,能更深層次(ci)殺滅(mie)小龍蝦(xia)體內有害菌(jun)。
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通過高(gao)效的(de)超聲波空化效應(ying)原理,水分子(zi)在龍(long)蝦殼體震蕩,震落表面(mian)的(de)污物,取代了傳統手工(gong)刷(shua)洗刷(shua)不(bu)到的(de)地方,具有快速清洗死(si)角,縫隙的(de)優點。
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解(jie)決了龍蝦在加工過(guo)程中的(de)清(qing)洗(xi)問(wen)題,保(bao)證(zheng)了清(qing)洗(xi)過(guo)程中存活(huo)和食用(yong)安全。操(cao)作(zuo)人(ren)員的(de)手(shou)無須碰到(dao)龍蝦,不會受傷,還可(ke)用(yong)于家庭、賓(bin)館(guan)、飯店(dian)、食堂(tang)、火車(che)、輪船(chuan)等場所清(qing)洗(xi)餐具、蔬菜、水(shui)果、貝殼(ke)類食品等,清(qing)洗(xi)徹底方便。
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點擊--> (相(xiang)關(guan)視頻)超聲波清洗機清洗小龍蝦過程
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