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小(xiao)龍蝦,因其肉(rou)質(zhi)鮮嫩,蛋白質(zhi)高(gao)(gao),低脂肪,礦物質(zhi)含量(liang)豐(feng)富(fu),具(ju)有很高(gao)(gao)的(de)營養(yang)(yang)價值,隨(sui)著人們生(sheng)活水(shui)平的(de)提高(gao)(gao),對美食(shi)的(de)追求,小(xiao)龍蝦逐漸成為(wei)膳食(shi)營養(yang)(yang)結構的(de)組成部(bu)分。
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可小龍蝦(xia)始終(zhong)擺脫不了這樣的(de)一種形象(xiang),生(sheng)活在野外(wai)臭水溝吃(chi)泥土,出水中死亡動物的(de)遺骸或(huo)其(qi)他水生(sheng)物。身被著誘發橫紋肌溶解癥的(de)”黑歷史”,但是面對(dui)這些(xie)人們沒有(you)膽怯(qie),反而對(dui)美(mei)味的小龍蝦趨之若(ruo)鶩,甚至可以說(shuo)瘋狂。
小龍(long)蝦因生(sheng)活棲(qi)息環境的(de)影響,使其外(wai)殼和縫隙里有大(da)量(liang)的(de)污(wu)垢,使其攜(xie)帶大(da)量(liang)的(de)寄生(sheng)蟲(chong)(chong)。人們用(yong)手工清(qing)洗(xi)(xi)的(de)雖(sui)然說能把(ba)小龍(long)蝦外(wai)殼的(de)污(wu)垢清(qing)洗(xi)(xi)的(de)差不多干凈但是(shi)那(nei)些肉眼看不到的(de)寄生(sheng)蟲(chong)(chong)是(shi)洗(xi)(xi)不干凈,如肺(fei)吸蟲(chong)(chong)。
一旦(dan)吃了沒煮(zhu)熟的小龍蝦,那么(me)那些寄生蟲就會在我(wo)們身體里亂跑,會對我(wo)們的器官帶來巨大的傷害。前段時間在蘇州就有(you)個女士(shi)因長時間食用沒煮(zhu)熟的小龍蝦造成肺穿孔。
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而在那些(xie)大排檔,飯店清洗小龍蝦都是使用“洗蝦粉”來(lai)清洗(xi)的,用這洗(xi)完(wan)后小龍蝦(xia)雖然(ran)說(shuo)異(yi)常干凈(jing),色澤光鮮,但(dan)是會造成蝦(xia)腳(jiao)蝦(xia)鉗落。最重要的是這種“洗蝦粉”都是被禁止使用的三無產品。曾在南(nan)京等地出現過食用“洗(xi)蝦粉”清洗過的小龍蝦造成“橫(heng)紋肌溶解癥”,所以(yi),使用“洗蝦(xia)粉”,二次污染(ran)反而(er)更不(bu)安全!
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人工清(qing)洗(xi)的方式不(bu)但(dan)費力(li),也僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)只(zhi)是清(qing)除了(le)表(biao)面的泥(ni)(ni)土污物(wu),而小龍蝦清(qing)洗(xi)機不(bu)但(dan)能(neng)將龍蝦外殼,腮腺的淤(yu)泥(ni)(ni)沉(chen)積物(wu)清(qing)洗(xi)徹底,運用超(chao)聲波(bo)滅菌(jun)的原理,能(neng)更深層次殺滅小龍蝦體內有(you)害菌(jun)。
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通過高效的(de)超聲波空化(hua)效應(ying)原理,水分子在龍(long)蝦殼體震蕩(dang),震落表面的(de)污物,取代了(le)傳統手工刷(shua)(shua)洗刷(shua)(shua)不到的(de)地方,具有快速(su)清洗死角,縫(feng)隙的(de)優點。
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解決了龍蝦在加工過(guo)程中的清(qing)(qing)洗(xi)問題,保(bao)證了清(qing)(qing)洗(xi)過(guo)程中存活和(he)食用安全(quan)。操作人(ren)員的手無須碰到龍蝦,不會受傷(shang),還可用于家(jia)庭、賓館(guan)、飯店、食堂、火(huo)車、輪(lun)船(chuan)等場所清(qing)(qing)洗(xi)餐具、蔬(shu)菜、水(shui)果(guo)、貝殼類(lei)食品等,清(qing)(qing)洗(xi)徹底方便(bian)。
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點擊--> (相(xiang)關視頻)超聲波清洗機清洗小龍蝦過程
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